Τοματάκι Σαντορίνης και μπακλαβάς στα προϊόντα ΠΟΠ

Το τοματάκι Σαντορίνης και ο τούρκικος μπακλαβάς με φυστίκι περιελήφθησαν στον κατάλογο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής με τα προϊόντα προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ), όπως ανακοίνωσε σήμερα η Επιτροπή.

Η μικρόκαρπη τομάτα Σαντορίνης, γνωστή ως «τοματάκι Σαντορίνης» είναι μια ποικιλία του φυτού με ξεχωριστά χαρακτηριστικά και γεύση που ευδοκιμεί στο νησί αυτό των Κυκλάδων.

To θαυματουργό γάλα γαϊδούρας

Ο νεαρός αγρότης θεραπεύτηκε από το γάλα γαϊδούρας και δημιούργησε φάρμα στη Σκιάθο.

"Όλα ξεκίνησαν όταν άρχισα να αναζητώ στο διαδίκτυο κάποιο φάρμακο, θεραπεία για να αντιμετωπίσω το έντονο δερματικό πρόβλημα που με ταλαιπωρούσε. Βρήκα, λοιπόν, ένα άρθρο, μια μελέτη που έλεγε ότι το γάλα γαϊδούρας βοηθά στη ψωρίαση κατά πλάκας και αμέσως το δοκίμασα. Έπειτα από λίγο καιρό είδα τρομακτική βελτίωση. Έτσι αποφάσισα να ασχοληθώ με την εκτροφή γαϊδουριών" λέει στην εφημερίδα "Espresso" o 23χρονος Παναγιώτης Καλογιάννης.

Επέκταση σε δέκα ξένες αγορές σχεδιάζει η Λουξ

Στην περαιτέρω ενίσχυση του δικτύου πωλήσεων στο εξωτερικό και στη διατήρηση μιας σταθερά ανοδικής πορείας στην εγχώρια αγορά προσανατολίζεται η διοίκηση της επιχείρησης Λουξ Μαρλαφέκας, η οποία συμπληρώνει φέτος 63 χρόνια παρουσίας στην ελληνική αγορά αναψυκτικών.

Σήμερα, μέλη του διοικητικού συμβουλίου αναχωρούν για την Αυστραλία, όπου διερευνάται η ενδυνάμωση των πωλήσεων στην περιοχή, ενώ η τοποθέτηση σε επιπλέον 10 νέες χώρες αποτελεί προτεραιότητα της επιχείρησης, που ξεκίνησε το 1950, από μία μικρή βιοτεχνία σε έναν σχετικά περιορισμένο χώρο στην οδό Παντοκράτορος στην Παλαιά Πόλης της Πάτρας.

διαβάστε εδώ στο imerisia.gr

MasticSpa: Το φαινόμενο από τη Χίο

Τα αγνά καλλυντικά με βασικό συστατικό τη χιώτικη μαστίχα που άλλαξαν τον τρόπο που αντιμετωπίζουμε την καθημερινή περιποίηση.

Ο Γιάννης Σόδης ήταν μόλις 24 ετών όταν ανέλαβε το φαρμακείο της οικογένειάς του στη Χίο, το 1955. Δεν ήταν το μοναδικό με την επωνυμία «Σόδης». Το πρώτο είχε ανοίξει το 1875 στην Κωνσταντινούπολη, ενώ ένα ακόμη λειτουργούσε από το 1939 στην Αίγυπτο. Η οικογένεια έβγαλε συνολικά 12 μέλη της – φαρμακοποιούς, αλλά ήταν ο Γιάννης Σόδης αυτός που έμελλε να πάει την παράδοση ένα βήμα παραπέρα. 

Για τη Χίο δεν ήταν απλά ένας ακόμη φαρμακοποιός. Ήταν ένα ενεργό στέλεχος της κοινωνίας του νησιού, σε μια περίοδο όπου όλη η Ελλάδα αναπτυσσόταν με τρελούς ρυθμούς, μετά από έναν πόλεμο και έναν εμφύλιο που την είχαν γονατίσει. Ο Σόδης ασχολήθηκε έντονα με τα κοινά και διετέλεσε όχι μόνος Πρόεδρος του τοπικού Φαρμακευτικού Συλλόγου, αλλά και του Ναυτικού Ομίλου Χίου, έγινε Δήμαρχος Χίου και εξελέγη βουλευτής από το 1974 ως το 1981, με τη Νέα Δημοκρατία του Κωνσταντίνου Καραμανλή.

Στα τέλη της δεκαετίας του ’70, όμως, δεν ήταν η πολιτική το μοναδικό του πάθος. Η αγάπη για τον τόπο του και το επιχειρηματικό του δαιμόνιο σε συνδυασμό με τις επιστημονικές του γνώσεις, έδωσαν τα συστατικά για την δημιουργία ενός θρύλου. Όταν μάλιστα έληξε η βουλευτική του θητεία, αφοσιώθηκε στο νέο του πόνημα, και τα αποτελέσματα έγραψαν ιστορία…

διαβάστε περισσότερα εδώ στο newsbomb.gr

Σουρωτή: Ένας αιώνας και μια… αιωνιότητα ιστορίας

Το αρχαίο νερό του Μεγάλου Αλεξάνδρου που απολαμβάνουν και οι σύγχρονοι Έλληνες από μια εταιρεία που σε λίγο κλείνει 100 χρόνια ζωής.

Η Σουρωτή ιδρύθηκε το 1916. Θα γίνει 100 ετών σε τρία χρόνια δηλαδή. Αλλά η ιστορία του αγαθού που προσφέρει, του νερού της, μας ταξιδεύει πολύ πιο βαθιά πίσω στο χρόνο… Στην εποχή του Μεγάλου Αλεξάνδρου, εκεί όπου ξεκινούν όλα.

Ο μικρός ποταμός Ανθεμούντας, ο «λουλουδοστόλιστος» σε ελεύθερη μετάφραση, κάτω από του βουνό Κάλαυρος στην Χαλκιδική, ήταν μια περιοχή που λάτρευε ο μεγάλος στρατηλάτης. Μια λιμνούλα σχηματιζόταν λίγο πιο ψηλά από τις όχθες του ποταμού. Όταν ξεχείλιζε, το νερό της κατέβαινε κάτω στον Ανθεμούντα. Αιτία ήταν μια πλούσια πηγή με καθάριο, υπέροχο νερό. Ο Μέγας Αλέξανδρος την είχε ανακαλύψει και πολύ συχνά ανέβαινε ως εκεί για να το γευθεί. 

Τα χρόνια πέρασαν, αλλά η Σουρωτή, όπως άρχισαν να την φωνάζουν οι ντόπιοι, δεν άλλαξε χαρακτήρα. Το νερό της άφθονο, το τοπίο γύρω της μαγικό. Ιδανικό σημείο για να ζει κανείς. Εκεί στις αρχές του 20ου αιώνα, μάλιστα, κάποιοι αποφάσισαν να κατοικίσουν μόνιμα την περιοχή. Στο χωριό τους έδωσαν για όνομα –τι άλλο;- το Σουρωτή.

διαβάστε περισσότερα εδώ στο newsbomb.gr

Τοματοπολτός Σαντορίνης

Ο συμπυκνωμένος Τοματοπολτός Σαντορίνης είναι το νέο προϊόν της Santo, που αγκαλιάζει όλα τα χαρακτηριστικά μιας φρέσκιας ντομάτα Σαντορίνης! Φωτεινό κόκκινο χρώμα , , με τα έντονα αρώματα μιας φρεσκοκομμένης ντομάτας, με γλυκιά γεύση και βελούδινη υφή! Ταιριάζει απόλυτα με καθημερινά πιάτα ή σνακ ... ζυμαρικά, τηγανιτές πατάτες , αυγά ή ως σάλτσα στο αγαπημένο σας σάντουιτς! 

Καθαρό βάρος: 410gr

ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ "ΕΨΑ"

Τα πρώτα ελληνικά βιολογικά αναψυκτικά,  τα πρώτα αναψυκτικά και παγωμένο τσάι στην Ελλάδα που περιέχουν αντί για ζάχαρη τη φυτικής προέλευσης γλυκαντική ουσία από στέβια (με κατοχυρωμένη τη γραφή της λέξης «λάιτ» με ελληνικούς χαρακτήρες) είναι η απάντηση της γνωστής  βολιώτικης εταιρείας ΕΨΑ  στις πολυεθνικές αναψυκτικών. Μυστικό ποιότητας  το πηλιωρίτικο νερό και τα ελληνικά φρούτα που καταφέρνουν να μας δώσουν επιλεγμένους  φυσικούς γευστικούς συνδυασμούς.

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΓΩΤΑ "ΚΡΙ ΚΡΙ"

Η Κρι Κρι αναπτύσσεται

Σε μια Ελλάδα που μαστίζεται για ακόμα μια χρονιά από την οικονομική κρίση, η γαλακτοβιομηχανία Κρι Κρι, (με έδρα τις Σέρρες) αναπτύσσεται και αναβαθμίζεται με νέες γεύσεις τα παγωτά της.

Οι νέες γεύσεις παγωτών Κρι Κρι είναι εδώ για να εκπλήξουν ευχάριστα τους καταναλωτές.

Το ελληνικό μεράκι και η αγάπη για τους καταναλωτές της αποτυπώνεται στα φανταστικά παγωτά με πραγματική σοκολάτα. Η μεγάλη οικογένεια Master εμπλουτίζεται με τα Master ΙΟΝ Noisetta και Master ΙΟΝ Αμυγδάλου, δύο κλασσικές αγαπημένες γεύσεις που θα απολαμβάνουμε και το καλοκαίρι.

Βιολογικό Αγουρέλαιο Χαλκιδικής λαδόΠΕΤΡΑ

Το πιο πολύτιμο λάδι, συμπικνωμένο με τις θρεπτικές αξίες της άγουρης πράσινης ελιάς Χαλκιδικής, σε ψυχρή έκθλιψη (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) υπό έγκριση στην Ε.Ε.).

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, πολυακόρεστα, βιταμίνες και τις ευεργετικές πολυφαινόλες, σωστό φάρμακο!

Εξαιρετικό άρωμα και γεύση.

Η ποικιλία “Χονδροελιά Χαλκιδικής” είναι παγκοσμίως γνωστή για τον χοντρό γεμάτο, ζουμερό καρπό της. Γι'αυτό θεωρείται κορυφαία βρώσιμη, επιτραπέζια ελιά.

Όταν αυτή η ποικιλία καλλιεργείται στην ίδια τη Χαλκιδική και επιλέον συνθλίβεται νωρίς για να παραχθεί το Αγουρέλαιο, το αποτέλεσμα είναι πραγματικά εντυπωσιακό.

Χρειάζεται η διπλάσια ποσότητα άγουρης ελιάς για να παραχθεί αυτό το λάδι, το οποίο έχει παγκοσμίως μοναδική φήμη.

ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

Περίπου ένα εκατομμύριο μπουκάλια με φρέσκο γάλα της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής Θεσσαλονίκης πωλούνται κάθε χρόνο . Η φρεσκάδα, η γεύση και η εμφάνιση του γάλακτος θεωρούνται ανώτερα από τους καταναλωτές, μερικοί από τους οποίους το χρησιμοποιούν για δεκαετίες. Η σύνδεση του γάλακτος με το όνομα της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής και το κοπάδι με αγελάδες φυλής Holstein που αυτή διατηρεί, εξηγεί περαιτέρω την πρωτιά στην αγορά του γάλακτος.

Green Cola: Η... ελληνική απάντηση στην Coca Cola

ΑΠΟ ΤΗΝ ΟΡΕΣΤΙΑΔΑ

Του Κοσμά Ζακυνθινού

Με μια εκστρατεία επικοινωνίας που φέρει τον τίτλο «ξε-cola και διάλεξε ελληνικά», η Ένωση Παρασκευαστών Αεριούχων Ποτών από την ακριτική Ορεστιάδα επιχειρεί να υψώσει το ανάστημα της στην «πρωταγωνίστρια» Coca Cola, παρασκευάζοντάς την πανομοιότυπη γευστικά, ελληνική Green Cola.

Η οικονομική κρίση έχει επιφέρει σημαντικές ανατροπές στην αγορά αναψυκτικών, ευνοώντας τις ελληνικές εταιρείες να διεκδικήσουν μεγαλύτερο μερίδιο, έναντι των ξένων πολυεθνικών.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα της ελληνικής καινοτόμου επιχειρηματικότητας αποτελεί η πρόσφατη απόφαση της Ένωσης Παρασκευαστών Αεριούχων Ποτών (ΕΠΑΠ) να διαθέσει στην αγορά το brand Green Cola, το οποίο αυξάνει ολοένα και περισσότερο την παρουσία του στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Αφορμή του νέου εγχειρήματος αποτέλεσε η ολοκλήρωση της συνεργασίας με την 3Ε, για λογαριασμό της οποίας η ΕΠΑΠ εμφιάλωνε και αποθήκευε για 25 ολόκληρα χρόνια τα προϊόντα της, όπως η Coca Cola, η Sprite, κτλ.

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ

 «Το χρυσάφι της ελληνικής γης» και ένας επιτυχημένος Συνεταιρισμός

Ο κρόκος είναι το ακριβότερο μπαχαρικό στον κόσμο, λόγω της απαιτητικής και χειρωνακτικής διαδικασίας συλλογής και επεξεργασίας του φυτού. 150.000 άνθη κρόκου χρειάζονται για ένα κιλό αποξηραμένων στιγμάτων του άνθους.

 Ο κρόκος εμφανίζεται με πολλές και ποικίλες χρησιμότητες. Χρησιμοποιείται στην φαρμακευτική, ζαχαροπλαστική, μαγειρική, τυροκομία, μακαρονοποιία, ποτοποιία ακόμα δε και στην ζωγραφική από τους  Έλληνες και άλλους αρχαίους λαούς.  Αναφέρεται  στον  Όμηρο  ενώ  τον χρησιμοποιούσε ο Ιπποκράτης και άλλοι αρχαίοι γιατροί ως φάρμακο.

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ ΑΝΘΡΑΚΟΥΧΟ ΝΕΡΟ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΟΝΕΡΟ

Το ΜASTIQUA με το χαρακτηριστικό άρωμα και τη φρεσκάδα της μαστίχας αναβαθμίζει κάθε στιγμή, ημέρας και νύχτας. Είναι το εναλλακτικό δροσιστικό ποτό που τονώνει, αναζωογονεί και ενισχύει την αίσθηση της ευεξίας. Συνοδεύει άριστα τον καφέ, ταιριάζει ευχάριστα με το φαγητό και λειτουργεί ως χωνευτικό.

Η μαστίχα παράγεται μόνο στο νότιο τμήμα της Χίου και πουθενά αλλού στον κόσμο. Μέχρι σήμερα, οι πάμπολλες άκαρπες προσπάθειες μεταφύτευσης και καλλιέργειας του μαγικού αυτού δέντρου δεν κατάφεραν να εξηγήσουν το μυστήριο της παρουσίας της μαστίχας σε αυτή τη γωνιά της ανατολικής Μεσογείου. Βασικό συστατικό της Ιπποκράτειας Θεραπευτικής,  η μαστίχα χάρη στις μοναδικές της ιδιότητες ταξίδεψε σε Ανατολή και Δύση, μέχρι τα πέρατα του κόσμου

Το MASTIQUA είναι  ανθρακούχο νερό φυσικά αρωματισμένο με καθαρή μαστίχα, μεταφέρει  όλες τις ξεχωριστές ευεργετικές της ιδιότητες και  το παραμυθένιο της άρωμα. Η μίξη της μαστίχας με το νερό λέγεται πως ξεκίνησε πριν 4 χιλιετίες στην αρχαία Αίγυπτο όπου συνήθιζαν μια τόσο απλή αλλά μαγική συνταγή για να καθαρίσουν το πόσιμο νερό και να το κάνουν ευχάριστο.

http://www.mastiqua.com

ΠΑΓΩΜΕΝΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Πολλοί είναι οι λαοί που διεκδικούν την εφεύρεση του παγωτού, το σίγουρο όμως είναι ότι σους αρχαίους Έλληνες ήταν γνωστό, σε μια αρχαία εκδοχή:  έτρωγαν χιόνι ανακατεμένο με μέλι και φρούτα στην αγορά της Αθήνας,  ενώ ο πατέρας της ιατρικής Ιπποκράτης ενθάρρυνε τους αρχαίους Έλληνες ασθενείς να τρώνε πάγο. Τον 4ο αιώνα π.Χ. ήταν γνωστό ότι ένα αγαπημένο γεύμα του Μεγάλου Αλεξάνδρου ήταν χιόνι ανακατεμένο με μέλι και νέκταρ.

Καινοτόμα προϊόντα βασισμένα στη διατροφική αξία της μεσογειακής διατροφής από την εταιρεία «Καλαμάτα Παπαδημητρίου»

Καινοτόμα προϊόντα  βασισμένα στη διατροφική αξία της μεσογειακής διατροφής από την εταιρεία «Καλαμάτα Παπαδημητρίου» που δημιουργήθηκε το 1939 στην Καλαμάτα από τον Χρήστο Παπαδημητρίου με αντικείμενο το εμπόριο και την εξαγωγή τοπικών προϊόντων της Καλαμάτας, αποξηραμένα σύκα, ελιές Καλαμών και ελαιόλαδο.

Σταδιακά, ο Χ. Παπαδημητρίου  επικεντρώνεται στην σταφίδα και αποκτά εξειδίκευση στο προϊόν αυτό, επεκτεινόμενος και σε νέες αγορές όπως  η Αγγλία,  η Ολλανδία και η Γερμανία, προβάλλοντας τα ελληνικά προϊόντα στο εξωτερικό.

Ο γιος Κώστας Παπαδημητρίου εξελίσσει την επιχείρηση εδραιώνοντας τη θέση της στο εξωτερικό. Βασιζόμενος στην παραδοσιακή τοπική συνταγή για γλυκό ξίδι, το αποκαλούμενο «γλυκάδι», αντλεί αποκλειστικά από τη σταφίδα τα φυσικά σάκχαρα και το σκούρο χρώμα που απαιτούνται για την παραγωγή του 1ου Ελληνικού Βαλσαμικού Ξιδιού! Ένα απόλυτα φυσικό βαλσαμικό ξίδι, χωρίς καραμελόχρωμα και χωρίς συντηρητικά

Σήμερα, έχει αναλάβει η τρίτη γενιά, Χρίστος & Δημήτρης. Νέα σειρά μεσογειακών προϊόντων, αρωματικές μουστάρδες, παλαιωμένο βαλσαμικό ξιδι, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ΠΟΠ Καλαμάτας, κρέμα βαλσαμικού ξιδιού.

Απλά εξαιρετικά!

http://www.papadim.com/

Το Κρασί του Μήνα: Santorini Grande Reserve 2010

του Θόδωρου Λέλεκα 

Τα πράγματα είναι πολύ απλά. Το λευκό κρασί μπαίνει στο βαρέλι για κάποιους πολύ σημαντικούς και βασικούς λόγους: σε τεχνικό επίπεδο, για να αποκτήσει «σώμα» και αρωματική πολυπλοκότητα, καθώς και για να «σκληραγωγηθεί» ώστε να μπορεί να παλαιώσει περαιτέρω. Από τη σκοπιά του οινόφιλου καταναλωτή, ο σκοπός είναι το κρασί να αποκτήσει κάποια περαιτέρω δευτερεύοντα αρώματα που θα διευρύνουν την γκάμα των συνδυασμών για τους οποίους προσφέρεται, στο τραπέζι. 

Το Ασύρτικο είναι η ποικιλία-σημαία της Σαντορίνης. Πρόκειται για σταφύλι που δίνει κρασιά με πολύ ιδιαίτερα αρώματα, που εκφράζουν το άγριο, άνυδρο και πετρώδες σκηνικό του αγαπημένου νησιού των Κυκλάδων. Τα αρώματα αυτά είναι διακριτικά φρουτώδη, με «λεμονάτο» χαρακτήρα, με έντονες όμως «ορυκτές» επιρροές, που παραπέμπουν στο χαρακτηριστικό ηφαιστειογενές έδαφος της Σαντορίνης. 

ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ

Και καθώς η νηστεία πλησιάζει στο τέλος της, υπάρχει ακόμα χρόνος να δοκιμάσετε τους απολαυστικούς συνδυασμούς ταχινιού της βραβευμένης βορειοελλαδίτικης βιομηχανίας  ΑΦΟΙ ΧΑΙΤΟΓΛΟΥ ΑΒΕΕ,  πασίγνωστης για το ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ  ΧΑΛΒΑ.  Με μέλι, πορτοκάλι, κακάο. Υπέροχο είναι και το ταχίνι ολικής.

ΜΠΥΡΑ ΜΕ 100% ΓΕΥΣΗ ΑΠΟ ΕΛΛΑΔΑ

 
Η Σαντορίνη έχει ένα πολύ ιδιαίτερο, σχεδόν άνυδρο γεωργικό σύστημα ενώ τα προϊόντα που παράγονται στο νησί είναι έντονα σε γεύση αλλά περιορισμένα σε ποσότητα. Για τη δημιουργία της VOLKAN, το μυστικό βασίζεται στη συγκέντρωση των πιο σπάνιων αρωμάτων και γεύσεων των νησιών του Αιγαίου. Το πρώτο και πιο καθοριστικό συστατικό είναι το σπάνιο μέλι της Σαντορίνης, και το δεύτερο είναι το αρχαίο κίτρο (citrus medica) της Νάξου.